I ristoranti: terra mare e cielo
All'interno della Tenuta Amalia, sorgono alcuni ristoranti tipici con un curriculum storico e gastronomico di tutto rispetto. Innanzitutto il RO' E BUNI' ricavato in un antico mulino del '500, già citato in un editto di Leone X. Perché Rò e Bunì? Rò, il pezzato rosso, di antica origine barbarica, che stava a destra e Bunì, il caro, paziente e robustissimo italico, sono i due buoi che venivano usati per l'aratura dei campi.
La cucina del ristorante presenta i piatti della migliore tradizione gastronomica, rigorosamente fedeli all'uso di Romagna: IL PESCE AZZURRO, ricavato in una antica e tipica casa colonica, carica di atmosfera e nostalgia delle vecchie tradizioni romagnole.
'e CROIN è l'ultimo ristorante nato all'interno della Tenuta Amalia. Il suo nome deriva dal canestro di vimini che serviva a proteggere i pulcini mentre la chioccia libera razzolava nell'aia.



