TENUTA AMALIA
gusto e tradizione nel verde della valmarecchia

I ristoranti: terra mare e cielo

All'interno della Tenuta Amalia, sorgono alcuni ristoranti tipici con un curriculum storico e gastronomico di tutto rispetto. Innanzitutto il RO' E BUNI' ricavato in un antico mulino del '500, già citato in un editto di Leone X. Perché Rò e Bunì? Rò, il pezzato rosso, di antica origine barbarica, che stava a destra e Bunì, il caro, paziente e robustissimo italico, sono i due buoi che venivano usati per l'aratura dei campi.

La cucina del ristorante presenta i piatti della migliore tradizione gastronomica, rigorosamente fedeli all'uso di Romagna: IL PESCE AZZURRO, ricavato in una antica e tipica casa colonica, carica di atmosfera e nostalgia delle vecchie tradizioni romagnole.

'e CROIN è l'ultimo ristorante nato all'interno della Tenuta Amalia. Il suo nome deriva dal canestro di vimini che serviva a proteggere i pulcini mentre la chioccia libera razzolava nell'aia.

TENUTA AMALIA Via Molino Bianco 836 - 47827 Villa Verucchio (Rimini) - tel. 0541/678536 - tel. 0541/678876